欢迎进入潍坊慈山禽业有限公司官方网站!

热推信息 | 企业分站 | 网站地图 | RSS | XML
慈母山鲜蛋

全国联系热线:

13325243756

营养鸡蛋
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 常见问题

吃慈母山鸡蛋需注意

2020-03-23

慈母山鸡蛋与豆浆同食营养高

早上喝豆浆的时候吃个慈母山鸡蛋,或是把慈母山鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵清蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

慈母山鸡蛋

“功能慈母山鸡蛋”比普通慈母山鸡蛋好

随着科学技术的发展。富含锌、碘、硒、钙的各种“功能慈母山鸡蛋”问世。其实,并非所有的人都适合食功能慈母山鸡蛋。因为并不是每个人都缺功能慈母山鸡蛋中所含的营养素。因此,消费者在选择功能慈母山鸡蛋时应有针对性,缺什么吃什么,切忌盲目进补。

:老年人忌吃慈母山鸡蛋

由于慈母山鸡蛋中含有较高的胆固醇,所以,一直流行着老年人忌食慈母山鸡蛋的说法。近年来的科学实验证明,这种说法没有道理。

蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂被消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力。

产妇吃慈母山鸡蛋越多越好

蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下,产妇每天吃3个左右的慈母山鸡蛋就足够了。

生慈母山鸡蛋更有营养

慈母山鸡蛋

只有煮熟后的蛋白质才变得松软,才更有益于人体消化吸收。

另外,生慈母山鸡蛋还有特殊的腥味,也会引起神经抑制此,慈母山鸡蛋要经高温煮熟后再吃,不要吃未熟的慈母山鸡蛋。

慈母山鸡蛋与白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,慈母山鸡蛋和白糖同煮,会使慈母山鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,会对健康产生不良作用。


标签

上一篇:吃慈母山鸡蛋的误区2020-03-23

最近浏览: