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营养鸡蛋
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兰州优选鸡蛋厂家

2020-01-06
兰州优选鸡蛋厂家

引起咳嗽的原因有很多,比如感冒,咽炎,肺炎等等,不管是什么原因造成的咳嗽,除了要积极治疗缓解,还要注意鸡蛋饮食调理,那么咳嗽的时候吃鸡蛋好吗? 咳嗽的时候吃营养鸡蛋是不会加重病情的,我们可以将鸡蛋和生姜、醋搭配在一起吃,鸡蛋可以很好缓解病情。如果是风寒所引起的咳嗽,患者主要会出现的症状就是流清水鼻涕,发病比较急,有身体疼痛咳嗽等症状,这个时候可以适当的吃一些葱白以及生姜。如果是风热所引起的咳嗽,就应该吃一些清淡以及清凉的食物,能够达到解除毒素,清热以及止咳效果,像甜橙,甜梨,白萝卜,白菜,茶叶以及菊花等,就是不错的选择。如果是肺阴虚所引起的咳嗽,可以吃一些水分含量高的水果,雪梨以及蜜汁藕就是不错的选择。

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因为营养鸡蛋中的蛋黄和蛋白都含有可能导致食物过敏的蛋白质,其中鸡蛋蛋白过敏更为普遍。所以,鸡蛋在过去,医生通常会建议宝宝8个月以后再添加蛋黄,1岁以后再添加蛋白。然而,新的观点认为,推迟让宝宝接触可能导致过敏的鸡蛋食物没有科学依据,而且对于预防过敏也没有明显的作用。鸡蛋、虾等易过敏的食物不必延迟添加,只需要和其他种类的辅食一样,在新添加时注意观察宝宝有无出现过敏情况,及时发现即可。所以,当宝宝开始添加辅食时,就可以吃鸡蛋了。中国居民膳食指南推荐,先尝试给宝宝吃蛋黄泥,适应了,再尝试蛋白。

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营养鸡蛋中的脂类,除了含有大量不饱和脂肪酸的脂肪以外,还有人体特别需要的卵磷脂。磷脂是脂肪的“亲戚”。我们都知道,鸡蛋所谓脂肪在化学上是甘油与三个脂肪酸生成的酯。我过去打过一个比方,把甘油比作一个可以插三只蜡烛的蜡台,三个脂肪酸就是插在蜡台上的三根长长的蜡烛。而磷脂,一般则是甘油与两个脂肪酸和一个磷酸的衍生物生成的酯,也就是说,三根“蜡烛”中有一根换成了磷酸的衍生物。例如,鸡蛋脑磷脂就是一种磷脂,这支磷脂“蜡烛”的名称叫磷酸酰乙醇胺。卵磷脂也是一种磷脂,它与脑磷脂的差别不过是把脑磷脂氨基上的氢原子分别换成了甲基,称为磷酸酰胆碱。卵磷脂所含的脂肪酸也有不饱和脂肪酸如亚油酸。卵磷脂在人体内有很多有益的功能。一个是调节血脂,一个是改善记忆,一个是使得肝脏能够保持正常的功能等等。

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1、不要水洗 很多人在市场上买了鸡蛋,发现鸡蛋壳上有粪便或泥土等脏物,就觉得保存的话要先洗干净上面的脏物,鸡蛋但事实上是不要水洗的,因为鸡蛋外壳上有一层保护膜,如果清洗干净的话,会把这层保护膜也洗掉,导致细菌等有害物质从外壳细孔入侵到内部,反而使其更容易变质。2、正确摆放 这一点可能大部分人都没有留意过,其实鸡蛋正确存放的摆放姿势是大头朝上,小头向下,这样鸡蛋的蛋黄在长时间的存放中便依然能保持蛋黄上浮,不贴在蛋壳上的现象,鸡蛋从而保证存放的鸡蛋更鲜嫩,保质期也更长,如果是横着放或小头朝上放,就会容易出现靠黄蛋和贴皮蛋,影响鸡蛋的食用口感和保质期。3、外壳涂油或包裹保鲜膜 鸡蛋的外壳有很多细小的孔,可以在其表面涂抹上一层食用油或用保鲜膜包裹后,再放入冰箱冷藏,这样利用油和保鲜膜较好的隔绝性能,能阻断细菌等微生物入侵蛋内,从而延长鸡蛋的保质期,尤其是已经水洗过的鸡蛋,若想长期保存的话,这样做很有必要。

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营养鸡蛋的做法很简单,除了直接煎着吃,或是煮汤,做水煮荷包蛋之外,还可以搭配一些其他食物来做点心吃,下面就来看看面粉和营养鸡蛋能做什么好吃的。食材:鸡蛋适量、面粉适量、白糖适量。方法:1、在碗里面放入一铁勺的面粉,倒入适量的冷水,不断搅动面粉,调到稠的状态。2、在锅里面刷上一些层油,然后用大火烧热了。3、将面糊倒入倒过里面,用铲子将面糊摊平了。4、等到面糊成型了之后,我们就将饼翻到另一面进行炕。5、可以提前在碗里面打一个鸡蛋,将鸡蛋蛋液打均匀了。6、在饼上面涂抹上一层均匀的蛋液,在撒面撒上一些均匀的白砂糖。7、可以用筷子把面饼的一角拉起来,然后多倒入一些油,用大火进行烧,这样更加容易脆。8、等到饼炕的两面金黄了,就可以出锅装盘了。

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妈妈给宝宝吃鸡蛋时,建议从蛋黄开始,开始时只加1/4个(加少量水研碎),以后逐渐加至1/2、1个蛋黄,然后再尝试蛋白。有的宝宝比较喜欢吃鸡蛋,妈妈也要注意限制一下鸡蛋,一般宝宝每天吃1个到1个半鸡蛋就足够了。如果吃得太多,超过了宝宝的需要,胃肠负担不了,容易引起消化不良。不建议宝宝吃煎炸的鸡蛋以及没有完全煮熟的鸡蛋。煎炸的鸡蛋,蛋被油包住,鸡蛋高温的油还会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸和其他氨基酸受到破坏,失去营养价值,吃了以后还会在口腔和胃内不易和消化液接触,影响消化。还有的家长喜欢用开水冲泡鸡蛋喂给宝宝吃,这是不正确的。这样做的话,鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死,宝宝吃了后容易腹泻。

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